Lasten tekemiä risusydämiä

Risupajan tuotoksia. 

Lapset tekivät todella kauniita risusydämiä. 

Täytyy varmaan itsekin mennä keräilemään 

koivun risuja ja tehdä itselle sydän.

Kakkukurssilla

Raision työväenopisto järjesti viime sunnuntaina fantasiakakkukurssin. Ystävättären kanssa olimme jo aiemmin keväällä yrittäneet päästä marsipaanikoristekurssille Turussa, mutta silloin kurssi peruttiin. Tällä kertaa meitä onnisti ja pääsimme perehtymään fantasiakakkujen valmistukseen.

Ensikertalaisina saimme hyviä vinkkejä kurssia pitäneeltä leipuri-kondiittorilta kakkujen tekemiseen ja koristeluun, kuten sen, että päällysteen kaulinnassa kannattaa käyttää apuna maissitärkkelystä eikä tomusokeria, joka sulattaa massaa. Hyvän kakkupohjan reseptin saimme myös kotiinviemisiksi.

Itse kakkupohjia meidän ei tarvinnut leipoa, vaan saimme ne valmiiksi täytettynä, joten me kurssilaiset saimme keskittyä kokonaan koristeluun. Valittavana oli joko leijona-, auto- tai käsilaukkukakku, joka valmistaa. Ystäväni kanssa päädyimme molemmat tekemään tyttömäisen hempeät käsilaukkukakut.

Kakku leikattiin ensin muotoonsa, päällystettiin voikreemilla, jottei kostutettu kakku sulattaisi itse kuorrutetta ja päällystettiin marsipaanin ja sokerimassan sekoituksella (1:1). Koristeet tehtiin samaisesti päällysteestä tai sitten pelkästään sokerimassasta. Aika pikkutarkkaa puuhaa kakun koristelu oli ja useampi tunti vierähti kaulitessa ja koristeita värkätessä. Päivän saldona olikin useita veikeitä auto- ja käsilaukkukakkuja. Oma tuotokseni näkyy alla.

Kurssilla syntyi jo ideoita, mitä seuraavaksi voisi kokeilla, joten tämä ei varmaankaan jääne viimeiseksi kokeiluksi.

Lahja ystävälle

"Juhlia on paljon vuodessa,

lähetä tästä kortti kuoressa.

Ystävät, tuttavat ilahtuu,

kun kortti laatikkoon kolahtaa." 

--------------------------------------------

Ystävälle, jolla on jo kaikkea, onnittelut itsetehtyjen korttien muodossa.